Menu
Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

2015 Château La Dominique (Rood)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru Classe

Alc. 13,0 %

Ch. La Dominique heeft een fantastisch terroir, gelegen tussen Ch. Cheval Blanc en Ch. l'Evangile! Daarnaast heeft de eigenaar, Clément Fayat (gekend van de wegenbouw), aanzienlijk geïnvesteerd in de wijngaard en de wijnkelders (getekend door de bekende architect Jean Nouvel). Tevens kan men er het restaurant 'La Terrasse Rouge' bezoeken met zicht op Ch. La Conseillante en Ch. Pétrus. Voor de vinificatie wordt beroep gedaan op Jean-Luc Thunevin (Ch. Valandraud) om zo de kwaliteit te verbeteren. Sinds 2011 gaat nog slechts 55% van de totale productie in de eerste wijn (tegenover 80% voorheen). Dit komt zowel de kwaliteit als de smaak ten goede. Heden is de zoon van Clément Fayat, Jean-Claude, er de directeur. Ook werd onlangs de aanplant van cabernet franc verhoogd van 15% naar 30%. Dit terroir is voor deze cépage namelijk uiterst geschikt.

€ 114,14€ 94,33 excl. BTWVolume: 1,5ℓ
Voeg toe aan winkelmandje
Saint Emilion Grand Cru Classé

Kleuromschrijving: Rood, Compleet ondoorzichtig, bijna inkt.

Neus: Zwart fruit, maar ook gebrande koffie en cacao.

Mond: De wijn heeft een zeer warme aanzet, het volume is groot en enorm oplevend. Er is een heel goede kruidigheid die zorgt voor een extra complexiteit. De smaak is verleidelijk en uitbundig, vooral veel zachter dan de vroegere jaargangen. De kracht en de intensiteit blijft echter, deze wijn is magnifiek in balans. Het is een lekkernij om te drinken.

  • Art nr.: WN10221661
  • Bewaartijd: 20 jaar
  • Drinkklaar: 2022
  • Verpakking: Houten kist
  • Aantal per verpakking: 6