Menu
Goedkoopste van BelgiëGrootste aanbod BordeauxPer losse fles te bestellenOptimale stockage conditiesPersoonlijk adviesGewaarborgde afkomstVerzorgde levering

2018Château Pavie(Rood)

Saint Emilion - Saint Emilion Premier Gr Cru Classe A

Alc. 14,0 %

De cru behoort sinds 1997 toe aan Gérard Perse, die tevens eigenaar is van Ch. Pavie Décesse, Ch. Monbousquet en Clos Lunelles. Sindsdien kent de cru enorm veel succes. De stijl van deze wijn wordt bepaald door de zoektocht naar zeer rijp fruit, stevige extractie en luxueuze rijping op 80% nieuwe eik. Ch. Pavie is geen wijn voor onmiddellijk plezier, maar heeft baat bij wat kelderrust om zich te ontplooien. De cru heeft twee terroirs. Het klei-kalkplateau 85 meter boven de Dordogne met een onderliggende kalklaag en de helling van de Côte Pavie met een bodem die bruin is en iets fijnere textuur heeft, maar ook klei-kalk. De eerste levert het volume en de rondeur, de laatste brengt de frisheid. Het geheel is magnifiek, de rendementen zijn heel laag (38 hl/ha). De cru werd in 2012 gepromoveerd tot Premier Grand Cru Classé A. Hierdoor kwam hij naast Ch. Ausone en Ch. Cheval Blanc te staan in het klassement.

€ 430,25€ 355,58 excl. BTWVolume: 0,75ℓ
Voeg toe aan winkelmandje

Primeurwijnen zijn wijnen die u nu al kunt kopen en betalen en die pas begin 2021 zullen geleverd worden. Door nu te kopen geniet u van onze voordelige primeurprijs, die 10 tot 15% lager is dan de prijs die deze wijn zal hebben bij zijn levering (begin 2021). 

Saint Emilion Premier Grand Cru Classé A

Kleuromschrijving: Diepdonker purper-violet.

Neus: Aroma's van bramen, bessen en woudvruchten, maar ook geroosterd brood, gebrande koffie en cacao.

Mond: Zoals elk jaar vinifieert Gerard Perse hier op Ch. Pavie een monsterachtige, krachtige wijn, waarbij kosten noch moeite gespaard blijven om het uiterste in kwaliteit te bereiken. Het fruit is dan ook enorm aanwezig en zeer sterk geëxtraheerd. De tannines zijn heel present doch fijn. Het geheel wordt dan nog luxueus gerijpt op 80% nieuwe eik, waardoor het geheel de mond werkelijk overweldigt tijdens het proeven in primeur. Nochtans kan het weelderige fruit deze stevige tannines en het hout de baas, dit getuigen oude jaargangen die ik proefde van dit kasteel, waarin het fruit weelderig en present was en het hout en de tannines verdwenen waren. Bravo voor deze topper in 2018!

  • Art nr.: wn1021771
  • Algemene info: 60% Merlot 22% Cabernet franc 18% Cabernet sauvignon
  • Bewaartijd: 35 jaar
  • Drinkklaar: 2025
  • Verpakking: Houten kist
  • Aantal per verpakking: 6