2019Magrez Fombrauge(Rood)

Ch. Magrez Fombrauge heeft een kleine wijngaard van 1,8ha gelegen in St. Hippolyte (los van de wijngaard van Ch. Fombrauge die zich elders bevindt). Het gaat om een oude wijngaard met wijnstokken die een gemiddelde leeftijd hebben van 36 jaar. Het bestaat vooral uit klei-kalk en molasse (zoals in Fronsac). Zeer kleine rendementen (25hl/ha), zeer strenge triages door 20 personen, koude maceratie, vinificatie met de volledige trossen, en 18 maand rijping op nieuwe eik, zorgen voor een extreme topwijn die heel lang kan bewaren. 1/3 van de oogst wordt in kleine kruiken gevinifieerd. De adviezen komen van Michel Rolland.