2019Château Chauvin(Rood)
Saint Emilion
- Saint Emilion Gr Cru Classe
Alc.
13,5 %
Saint Emilion Grand Cru Classé
Dit eigendom, 15ha, ligt ten noordoosten van het centrum van Saint Emilion en behoorde toe aan de familie Victor Ondet sinds 1881. Zijn kleinzoon Henri Ondet slaagde erin om in 1954 de titel "Grand Cru Classé" te bekomen en behield deze steeds door prima kwaliteit te leveren. Zijn dochters, Marie-France en Béatrice, zetten z'n werk verder tot in 2014, toen het eigendom werd verkocht aan Sylvie Cazes (mede-eigenares van Chateau Lynch Bages in Pauillac). Mevrouw Cazes wilde de Cru naar een nog hoger niveau van kwaliteit brengen. Als gevolg lanceerde ze een zeer ambitieus herstructureringsprogramma van de wijngaard en het vinificatieproces. Actueel plukt Mevrouw Cazes de vruchten van deze herstructurering. De laatste jaren heeft de wijn veel aan precisie en kwaliteit gewonnen.
- Art nr.:
- WN10257
- Bewaartijd:
- 15 jaar
- Drinkklaar:
- 2024
- Verpakking:
- Houten kist
- Aantal per verpakking:
- 12
- Druiven:
- Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%