2019Château Les Carmes Haut Brion(Rood)
Graves
- Pessac Léognan
Alc.
13,3 %
Deze kleine cru van 6.4ha ligt temidden van Pessac (Bordeaux) niet ver
van Ch. Haut Brion. De familie Chantecaille heeft in 2010 het eigendom verkocht
aan Dhr. Patrice Pichet (immobiliënmakelaar). Hij heeft er grootse
investeringen gedaan. Allereerst heeft hij het vinificiatiematerieel vernieuwd,
in een nieuw gebouw, getekend door de bekende designer Dhr. Philippe Starck en
architect Luc Arsène-Henry. Het gebouw, in de vorm van een boot, op de kleine
rivier die tussen de wijngaard loopt, staat symbool voor de wijnhandel die
Bordeaux voerde per boot op de Gironde. Daarnaast werd Guillaume Pouthier (ex
CVBG en maison Chapoutier uit de Rhône) aangetrokken voor de vinificatie. De
cru heeft als unieke eigenschap een heel hoog percentage cabernet franc (42%)
en wordt voor de helft gevinifieerd zoals in de Rhône vallei ‘grappes entières’
(volledige trossen die met tak en bessen samen gevinifieerd worden). Tenslotte
wordt 84% in nieuwe eiken barriques gerijpt, 7% in grote eiken vaten (foudres)
en 9% in stenen kruiken (jarres). Stéphane Derenoncourt is er consulent.
- Art nr.:
- wn108360105
- Bewaartijd:
- 30 jaar
- Drinkklaar:
- 2025
- Verpakking:
- Houten kist
- Aantal per verpakking:
- 6
- Druiven:
- Cabernet Franc 42%, Cabernet Sauvignon 31%, Merlot 27%
- Technische fiche (fr):
- Download pdf