2021Château Rieussec(Wit)

Ch. Rieussec, Premier Grand Cru Classé, is sinds jaren één van de referenties binnen de appelatie Sauternes. Het domein behoort toe aan 'Domaines Barons de Rothschild' (Lafite). Heden is het Saskia de Rothschild die er alles dirigeert. Zij wil af van het oubollige imago dat Sauternes enkel past bij foie gras of desserts, of gerechten die slechts eenmaal per jaar op het menu komen te staan. Bovendien wil ze, in een zeer milieubewuste benadering afstappen van de klassieke doorschijnende fles en de klassieke kistverpakking. Daarom zit de nieuwe fles van Ch. Rieussec in meer ecologische kartonnen dozen van vier stuks en bestaat de donkere fles uit 95% gerecycleerd glas. Bovendien wordt die voorzien van een sluitdop aan een touw (alle materialen werden zo dicht mogelijk bij het domein aangekocht, om zo weinig mogelijk CO2-uitstoot te creëren). Dankzij deze dop kan de fles één maand in de koelkast bewaard worden, zodat u af en toe een glas van deze lekkernij kunt drinken. Tenslotte kan de fles nadien nog worden hergebruikt als waterkaraf of als vaas. 

Tip : probeer eens aperitief Ch. Rieussec met enkele ijsblokjes en twee dunne schijfjes zeste d'orange in het glas.