2019l'Extravagant de Doisy Daëne(Wit)

Deze supercuve van Denis Dubourdieu heeft zijn naam zeker niet gestolen en verdient de aandacht van de ware liefhebber van liquoreuze wijnen. Een zeer kleine productie (4 tot 5 vaten) en botteling in afzonderlijke kistjes van 1 fles van 37.5cl zorgen voor een waar collectors item, en een vineuze verwenning. Het is het resultaat van extreem rijpe sauvignon blanc, waarbij de concentraties aan suiker dus enorm zijn en waarbij de pourriture noble de volledige pel heeft aangetast. Deze pel is quasi paars van de aantasting. Het gehalte restsuiker is vaak 200gr/liter.