2015Château Cap St. George(Rouge)
Saint Emilion Satelieten
- Saint Georges Saint Emilion
Alcool
13,0 %
Ce domaine appartenait à
la famille Geens (plutôt sous le nom Ch. Cap d’Or), un nom qui sonne familier chez
beaucoup de personnes. Jean-Philippe Janoueix y est propriétaire depuis 2014.
Il tente de faire une perle de ce domaine dans les communes de banlieue de St.
Emilion. Le terroir argilo-calcaire de 19ha, orienté vers le sud (12ha) et au
sud-est (7ha) est parfait. Mais ce n’est pas tout ! Les vignes d’en
moyenne 33 ans et les rendements forts bas (18 hl/ha) font un vin très intense
et complexe avec plein de matière et de finesse. Jean-Philippe, perfectionniste
comme on le connaît du Ch. Croix Mouton, Ch. La Confession en Ch. Croix St.
George, utilise les techniques des Grand Crus pour vinifier : vendange manuelle,
encuvage selon les principes de la gravité, éfeuillage, récolte verte, second
vin pour améliorer le premier, etc.. bref, nous le conseillons absolument pour
votre cave.
- Nr. art.:
- WN10267
- Conservation:
- 15 an(s)
- Prêt à boire:
- 2020
- Emballage:
- Caisse bois
- Nombre par emballage:
- 12
- Raisins:
- Cabernet Franc Merlot