2016Château Olivier(Rouge)

En 1953, Ch. Olivier était classé pour le vin rouge aussi bien que pour le vin blanc grâce à son superbe terroir. Cependant, ce vin était de qualité médiocre pour certain temps. Grâce au propriétaire Jean-Jacques de Bethmann, un grand plan d’investissement a été organisé en 2004. Un nouveau directeur (Laurent Lebrun) a mené une étude de sol pour pouvoir travailler de façon parcellaire et d’adapter les cépages sur le terroir. Une nouvelle cuverie, la recherche vers la maturité parfaite et des sélections sévères rendent la qualité beaucoup plus haute, toujours à un prix raisonnable.