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2016Château La Dominique(Rouge)

Saint Emilion - Saint Emilion Gr Cru Classe

Alcool 13,0 %

Ch. La Dominique a un terroir fantastique situé entre Ch. Cheval Blanc et Ch. L’Evangile ! Le propriétaire Clément Fayat (connu de la construction des routes) a énormément investi dans le vignoble et dans les caves (dessiné par l’architecte connu Jean Nouvel). En outre, on peut y visiter le restaurant ‘La Terrasse Rouge’ avec vue sur Ch. La Conseillante et Ch. Pétrus. Pour la vinification l’on fait appel à Jean-Luc Thunevin (Ch. Valandraud) afin d’améliorer la qualité. Depuis 2011, seulement 55% de la production totale va dans le premier vin (avant cela était 80%). Cela est mieux pour la qualité et pour le goût. C’est aujourd’hui le fils de Clément Fayat, Jean-Claude qui y est le directeur. Récemment, la plantation de cabernet franc a été augmenté de 15% à 30%. Ce terroir est parfait pour ce cépage.  

34,47 €28,49 € TVA exclusVolume: 0,375ℓ
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Saint Emilion Grand Cru Classé
  • Nr. art.: wn10221621
  • Conservation: 20 année
  • Prêt à boire: 2022
  • Emballage: Caisse bois
  • Nombre par emballage: 12